Vår matfilosofi

Vi setter vår stolthet i å servere god mat og godt drikke. Vi  jakter på råvarer av ypperste kvalitet, enten det er fisk, skalldyr, frukt, grønnsaker eller kjøtt. Kjøkkensjefen vår sørger for at råvarene, mange av dem lokale, tilberedes med respekt for tradisjoner, stor arbeidsglede og raffinerte vrier. Dog uten jåleri.

De gode smakene –  Uansett anledning-  selskap, fest, kick-off, bryllup, julebord, lunsj og middag – alt i nærheten av Bergen.

Vi bruker mange lokale leverandører, og henter dessuten frukt og urter fra egen hage. På tunet har vi eget røyke hus og her lages også eget krydderbacon, og einerøkt laks, selvsagt møysommelig på tradisjonelt vis.

Tanker rundt god drikke

På Bjørnafjorden Hotell serverer vi god mat – mat som best nytes med god drikke til. Det gode i glasset må ikke alltid være vin. Vi søker å tilby et mangfoldig utvalg av øl, vin, cider og fruktdrikker. Og samarbeider med mange artige produsenter.

Noen av våre bedre viner vil du også finne på glass. Vi legger mye arbeid i å finne gode smaker til fornuftig pris.

Ta  gjerne kontakt for spesielle vinønsker på booking@bjorafjord.no . Vi hjelper deg gjerne.

 

Publisert under Home

EFFEKTIVT & UFORMELT

Vi ble nylig omskrevet i Scan Magazine som er å finne i lommene på British Airways, i SAS loungene, i diverse flyplasser og på båtene til Stena Lines som en av få av de beste julebordene i Norge. Vi satser lokalt og håper så mange som mulig kan tenke seg et julebord hos oss ved Bergen.

Klikk bildelinken for å se artikkelen:

Julebord Bergen, som lest i Scan Magazine
Blant Norges beste julebord som lest i Scan Magazine!

Ønsker du en avslappende og uformell atmosfære rundt kurs & konferanser er Bjørnefjorden Gjestetun et godt  og solid valg. Vi tilbyr effektive arbeidsforhold og skreddersyr kurs eller konferanser etter dine ønsker.

Gjestetunet består av 30 rom, og vi har fire saler og kursrom til disposisjon for kurs og konferanser, i tillegg til restauranten og en hyggelig peisestue. Vi har kapasitet for opptil 100 personer. Se nærmere oversikt under kurs & konferanser.  Vi tilbyr selvsagt de moderne tekniske fasiliteter dere måtte ha bruk for. Og vi serverer fersk hjembakst i kaffepausen…

LIVETS STORE ØYEBLIKK

Selskapslokale for ditt bryllup, julebord eller selskap i Bergen og omegn med nydelig mat i vakre omgivelser.

De store øyeblikkene i livet, enten dere skal feire bryllup eller det dreier seg om julebord eller runde tall, fortjenes å feires slik at de blir til gylne øyeblikk som lever lenge etter at feiringen er over.

Maten står i høysete ved store anledninger. På vårt kjøkken lages maten fra grunnen av, med omhu, dyktighet og kreativitet. Vår kjøkkensjef og hennes mannskap sørger for ganens fryd, og vi dekker og pynter bordet, lufter vinene, tenner i peisen, og alt annet du måtte ønske. Ring oss, så planlegger vi sammen. Gjestetunet har 30 rom, og vi har flere forskjellige lokaler, hvert med sitt særpreg, med kapasitet for inntil 100 personer.

Vi vil gjerne beverte deg i vårt selskapslokale ved Bergen for ditt bryllup, runde dag, kick-off, bedriftsmiddag, konfirmasjon, dåp, julebord og minnestund. Vi tar oss av deg og dine i alle livets anledninger.

PUSTEROM FRA HVERDAGEN

Unn deg å være gjest hos oss. Ta et frikvarter. Sov godt, spis god mat, ta en rusletur ned til Bjørnefjorden, la tankene vandre. Sitt med en god bok og et glass vin foran peisen, eller ta et slag golf.

Det er lett å senke skuldrene på Bjørnefjorden Gjestetun. Få nye krefter. La solen stige og gå ned. Av og til trenger man et par dager fri rett og slett. Vi sørger for at det blir gode dager. Andre ganger trenger man kanskje bare en hotellseng, et sted å overnatte. Men det er likvel et pluss å sove godt, at smilene sitter løst, at middagen gir deg en kveldsstund du vil huske med glede, og våkne opp til vakker natur og en nydelig utsikt over Bjørnefjorden- og at dét bare er noen av detaljene som gjør en natt hos oss til noe vi tror du vil ønske å velge igjen. Og igjen.

Publisert under Home